增強(qiáng)作用：BCAA與人體機(jī)能有密切關(guān)系。缺乏BCAA可導(dǎo)致胸腺和*萎縮，淋巴組織細(xì)胞受損，并使球蛋白水平、補(bǔ)體C3和運(yùn)鐵蛋白水平降低，會(huì)導(dǎo)致合成特異性抗體的能力下降。纈氨酸有促進(jìn)骨骼T細(xì)胞轉(zhuǎn)化為成熟T細(xì)胞的作用。

支鏈氨基酸 BCAA

英文名:AMINO ACID BLEND

CAS : 69430-36-0
配比:亮氨酸:纈氨酸:異亮氨酸(2:1:1)(4:1:1)
供應(yīng)氨基酸系列:甘氨酸、L-精氨酸、L-谷氨酰胺、(DL-) L-蛋氨酸、 L-賴氨酸 、L-賴氨酸鹽酸鹽、 L-瓜氨酸、L-蘇氨酸、 L-谷氨酸、?；撬帷?fù)合氨基酸16種 、18種、肌酸、支鏈氨基酸(bcaa)、絲氨酸、組氨酸(鹽酸鹽)、丙氨酸、半胱氨酸等等

BCAA(Branched Chain Amino Acid, 支鏈氨基酸)是人體八種必需氨基酸中的三種,亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸,在人體游離氨基酸庫里含量并不高(必需氨基酸的含量才占細(xì)胞中游離氨基酸總量的10不到),其中亮氨酸的生理活性 強(qiáng), 實(shí)用性(BCAA產(chǎn)品中亮氨酸的含量應(yīng)該高一些)

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑指的是根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營(yíng)養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的過程。這種經(jīng)過強(qiáng)化處理的食品稱為強(qiáng)化食品。所添加的營(yíng)養(yǎng)素或含有營(yíng)養(yǎng)素的物質(zhì)（包括天然的和人工合成的）稱為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。我國(guó)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，“食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑是指為增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營(yíng)養(yǎng)素范圍的食品添加劑”。

由于天然的單一食物僅能供應(yīng)人體所需的某些營(yíng)養(yǎng)素，人們?yōu)榱双@得全面的營(yíng)養(yǎng)需要，就要同時(shí)食用好多種類的食物，食譜比較廣泛，膳食處理也就比較復(fù)雜。采用食品強(qiáng)化就可以克服這些復(fù)雜的膳食處理。

食品強(qiáng)化劑主要包括維生素、礦物質(zhì)、氨基酸三類。此外也包括用于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、魚粉、麥麩等。礦物質(zhì)類，如鈣、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、銅等；維生素類，如維生素A、維生素D、維生素E、維生素C、B族維生素、葉酸、生物素等；氨基酸類，如?；撬?、賴氨酸等；其他營(yíng)養(yǎng)素類，如二十二碳六烯酸（DHA）、膳食纖維、卵磷脂等