現(xiàn)今，引流一詞，想必大家耳熟能詳，簡單點(diǎn)來說做生意就是看人流，故而做餐飲店生意也就離不開餐飲引流。餐飲引流通俗點(diǎn)來說就是餐廳運(yùn)用一定的策略，達(dá)到吸引人氣的目的，就大多數(shù)人而言看到一家餐廳里面的人特別多，就會(huì)覺得這家店一定很好，而有的餐廳明明價(jià)格公平、口味特別，門店卻門可羅雀。這個(gè)問題就在于沒有做到正確引流，所以餐飲引流對于餐飲店的發(fā)展起到重要作用。

如何做好引流，隨著信息時(shí)代的到來，人們的生活隨之會(huì)發(fā)生改變，因此餐飲店引流渠道也會(huì)隨之增多，但是經(jīng)過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，餐飲店引流渠道具體的可以分為兩個(gè)大類，那就是線上引流和線下引流。然而常見的線上引流具體包括朋友圈營銷，互聯(lián)網(wǎng)廣告，自媒體等，常見的線下引流就是找周圍的門店進(jìn)行合作，制作分發(fā)宣傳單、海報(bào)等。

特色菜品引流法，當(dāng)然了這個(gè)方法前期可能需要一些投入，就是制作一款特色菜品，剛開始不要過于在意產(chǎn)品會(huì)不會(huì)使餐館生意變好，要做的就是利用引流產(chǎn)品吸引比較多的客戶，然后讓他們變成潛在客戶，加或者推薦購買其他產(chǎn)品，從而彌補(bǔ)引流產(chǎn)品的損失。除此之外，還可以設(shè)置一些優(yōu)惠券或者購買券之類的，設(shè)置門檻，對菜品，這些卡券還可以轉(zhuǎn)贈(zèng)給好友，從而起到引流的作用。