D-核糖呈白色結(jié)晶性粉末狀，熔點(diǎn)范圍在88至92℃之間，具有良好的水溶性，并帶有清涼口感的甜味，其甜度約為蔗糖的0.7倍。

D-核糖的CAS號(hào)為50-69-1，其分子式為C5H10O5，是一種重要的五碳單糖。D-核糖以白色結(jié)晶性粉末的形式存在，具有清涼口感的甜味，其甜度約為蔗糖的0.7倍。

D-核糖在食品添加劑領(lǐng)域主要作為甜味劑和風(fēng)味增強(qiáng)劑使用。它可以被添加到各種食品中，如飲料、糖果、烘焙食品等，以提供甜味并改善食品的整體風(fēng)味。