英文名稱(chēng)：Chitosan

主要成分：殼聚糖

規(guī) 格：90

外 觀：微黃色粉末

保質(zhì)日期：兩年

產(chǎn)品包裝：25公斤紙板桶或牛皮紙袋

適用范圍：食品添加劑、飼料添加劑、保健品、化妝品、化工、水處理

產(chǎn)品作用：保濕、增稠、澄清、絮凝、營(yíng)養(yǎng)劑等多種作用

殼聚糖是自然界中“帶正電荷的天然活性產(chǎn)物”,被譽(yù)為除糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)之外的“人體第六生命要素”,在人體的生理活動(dòng)中起到非常重要的作用。

增味防腐:殼聚糖具有良好增味防腐作用作為天然防腐產(chǎn)品替代苯甲酸鈉等加入醬油、醬料等調(diào)味品及面包餅干的香味增補(bǔ)劑中。

除濁劑穩(wěn)定劑:殼聚糖可作為酒類(lèi)及飲料的的除濁劑、原料糖汁的純化劑和食醋的防沉淀劑。

食品保鮮劑:殼聚糖能有效氧化引起食品變味腐敗,作為食品抗氧化劑延長(zhǎng)貨架期,有效抑制致病菌和真菌可用于果蔬保鮮。

殼聚糖及其衍生物都是具有良好的絮凝、澄清作用。作為飲料的澄清劑,可使懸浮物迅速絮凝,自然沉淀,提高原液的得率;在中藥提取液中,大分子的蛋白質(zhì)、鞣酸和果膠,可以用殼聚糖溶液方便地除去,精制出純度較高的中藥有效成份;利用殼聚糖的吸附性,在水質(zhì)凈化方面有良好的效果。

殼聚糖是天然的植物營(yíng)養(yǎng)促長(zhǎng)劑--葉面肥的原料,由殼聚糖復(fù)配而成的葉面肥,既能給植物殺蟲(chóng),抗病,起到肥料的作用,又能分解土壤中動(dòng)植物殘?bào)w及微量金屬元素,從而轉(zhuǎn)化為植物的營(yíng)養(yǎng)素,增強(qiáng)植物,促進(jìn)植物的健康;蝦殼、蟹殼中含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素,動(dòng)物食入吸收后,有良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。