在進(jìn)行健身、跑步、打球、騎車(chē)等劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí),人體會(huì)通過(guò)排汗將大量熱能散發(fā)掉,以保持體溫的相對(duì)穩(wěn)定。大量水分流失的同時(shí),還會(huì)帶走不少鹽分。來(lái)一瓶熱量高的甜味飲料,那相當(dāng)于前功盡棄。對(duì)比之下,鹽汽水不僅能夠迅速解渴,還能補(bǔ)充人體流失的無(wú)機(jī)鹽,維持代謝平衡。當(dāng)年,這是一種為高溫工作者專(zhuān)制的特種飲料,像煉鋼廠的工人、高溫下在工地上長(zhǎng)時(shí)間工作的人等。于是我們能夠看到,武漢有“咸伙計(jì)”、鞍山有鞍鋼鹽汽水、福建有鹽典、貴陽(yáng)有北極熊鹽汽水,這些都是全國(guó)重要的鋼鐵廠區(qū),鹽汽水正是發(fā)給工人防暑降溫的飲料。
九十年代,北京的北冰洋、重慶的天府可樂(lè)、沈陽(yáng)的八王寺、武漢的二廠等飲料品牌先后被百事可樂(lè)和可口可樂(lè)并購(gòu),兩大洋可樂(lè)借助七大汽水廠原有的渠道,在全國(guó)范圍內(nèi)搶占市場(chǎng),讓國(guó)人普遍接受其可樂(lè)配方的口感。正廣和雖然保住品牌,但也暫停汽水的生產(chǎn),轉(zhuǎn)向飲用水賽道,其“鹽汽水”招牌慢慢褪去。
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七八年前我在蘇州喝過(guò)鹽汽水,夏天能喝上一口鹽汽水真的是很銷(xiāo)魂,不少網(wǎng)友也表示:小時(shí)候暑假運(yùn)動(dòng)完買(mǎi)一瓶喝,什么也比不上那個(gè)味道!
既然是單位自己就能配置,說(shuō)明鹽汽水配置方法十分簡(jiǎn)易。準(zhǔn)備涼開(kāi)水1500毫升,食醋30毫升,小蘇打6克,檸檬酸10克,白砂糖60克,精制鹽3克,食用檸檬香精3滴。
取少量涼開(kāi)水溶解小蘇打,剩余涼開(kāi)水與其他材料混合攪拌均勻。將兩份溶液混合,立即密封以防止漏氣,鹽汽水制作完成,感興趣的朋友們不妨試一試,冰鎮(zhèn)才好喝,不冰不好喝。