用法用量：在食品中的使用量需根據(jù)食品種類、保質(zhì)期要求以及與其他防腐劑的配合使用情況來確定。例如，在醬油、醋、醬及醬制品中的大使用量為0.25g/kg，在碳酸飲料中的大使用量為0.2g/kg，在果蔬汁類中的大使用量為0.25g/kg等。

用法用量：在食品中，對羥基苯甲酸復(fù)合酯鈉的使用量需要根據(jù)具體的食品類型和工藝來確定。一般來說，其使用量會按照國家或國際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格控制，以確保食品的安全和合規(guī)。

它對霉菌、酵母菌和革蘭氏菌的抑制效果好，且添加量少、效果好，對人體的毒性影響也大幅度降低。
PH適用范圍寬，在PH值4-8的范圍內(nèi)均有很好的防腐效果。