于氯仿、等有機(jī)溶劑。有還原性，易被氧化成脫氫抗壞血酸
理化性質(zhì): 白色結(jié)晶性粉未，無(wú)真有酸味干狀態(tài)時(shí)相當(dāng)穩(wěn)定，但在空氣存在下，溶液中的含量會(huì)迅速降低，pH為3.5 ~4.5時(shí)較穩(wěn)定。1g約溶于5ml水、30mL億醇，不溶

用途: 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和增補(bǔ)劑，用于人體維生素D2的補(bǔ)充
儲(chǔ)存:本品應(yīng)保存于陰涼干燥外，避免受潮，不得不得與潮濕、有異味和被污染的物品堆放在一起，保質(zhì)期12個(gè)月維生素D是一種脂溶性維生素，也被看作是一種作用于、磷代謝的前體，它與陽(yáng)光有密切關(guān)系，所以又叫"陽(yáng)光維生素”。維生素D3(膽鈣化醇)主要是由人體自身合成的，人體的皮膚含有一種膽固醇，經(jīng)陽(yáng)光照射后，就變成了維生素D3。

功用：

能促進(jìn)鈣和磷的吸收，使骨組織正?；?br />
推薦使用量及注意事項(xiàng)：

2.GB 14880-94（ug/kg）：液體奶10-20；人造奶油125-156；乳制品63-125；乳及乳飲料10-40；

3.GB2760-2002（ug/kg）：固體飲料、冰淇淋，10-20；藕粉50-100；豆奶粉、豆粉，15-60；豆?jié){、豆奶3-15；果凍10-40；即食早餐谷物，12.5-37.5；膨化夾心食品10-60。

英文名稱Vitamin D2

中文名稱維生素D2

化學(xué)名稱麥角鈣化甾醇,骨化醇

化學(xué)分子式C28H44O

[維生素D2簡(jiǎn)介]該品為糖衣片,除去包衣后呈白色。為維生素類藥。

【性狀】:無(wú)色針狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,無(wú)臭無(wú)味,遇光或空氣易變質(zhì)。熔點(diǎn)118-119℃。易受空氣和光照的影響,耐熱性好。植物油中保存,則相當(dāng)穩(wěn)定,存在無(wú)機(jī)鹽則加速分解。于毛地黃皂苷中不沉淀。不溶于水,

人類的天然食物，幾乎沒(méi)有一種單純食物可以滿足人體的全部營(yíng)養(yǎng)需要，由于各國(guó)人民的膳食習(xí)慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，往往會(huì)出現(xiàn)某些營(yíng)養(yǎng)上的缺陷。