外 觀為白色結(jié)晶狀粉末，無臭，味微甜，在空氣中較穩(wěn)定，對(duì)熱、強(qiáng)酸和堿穩(wěn)定，其水溶液對(duì)石蕊試紙呈中性，且無旋光性。熔點(diǎn)224227，沸點(diǎn)319，易溶于水

性狀：白色精細(xì)晶體或結(jié)晶性粉末。無臭，有甜味。相對(duì)密度1.752，1.524（二水合物）。在空氣中穩(wěn)定。對(duì)熱、強(qiáng)酸和堿穩(wěn)定，其水溶液對(duì)石蕊呈中性。無旋光性。每克溶于6ml水。難溶于乙醇。
用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑。食品添加劑 飼料添加劑

肌醇在食品工業(yè)領(lǐng)域；



肌醇，在發(fā)酵和食品工業(yè)中，可用于多種菌種的培養(yǎng)和促進(jìn)酵母的增長等。每天對(duì) 肌醇的需求量是l－2g。
肌醇包裝和貯存條件：



1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。



2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。