CAS 號(hào)：65381 - 09 - 1（混合物通常無明確單一 CAS 號(hào)，此為相關(guān)物質(zhì) CAS 號(hào)范圍示例）
分子式：以三辛酸甘油酯為例，分子式為 C??H??O?，一般通式可表示為 C?H?(OOCR)?（R 為中鏈脂肪酸的烴基）

作用：作為潤滑劑、防銹劑或溶劑，提升設(shè)備效率或產(chǎn)品性能。
應(yīng)用場景：
機(jī)械潤滑：替代礦物油，減少摩擦。
金屬加工：防銹、冷卻，延長工具壽命。

用量參考：
涂料、油墨：按配方總量1%-5%添加。
塑料加工：按樹脂總量3%-8%添加。
需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)類型和工藝條件調(diào)整。

用量參考：
烘焙食品：按原料總量0.5%-3%添加。
乳制品、冷凍食品：按產(chǎn)品總量0.1%-1%添加。
低脂食品：按油脂總量20%-50%替代。
需根據(jù)具體工藝調(diào)整，確保均勻分散。

用量：在食品中的添加量因食品種類而異。一般在烘焙食品中，添加量為面粉質(zhì)量的 5% - 10%；在飲料中，添加量通常為 0.1% - 0.5%。

簡介：中鏈甘油三酯（MCT）是一類由中鏈脂肪酸（6-12個(gè)碳原子）與甘油酯化生成的化合物，主要存在于棕櫚仁油、椰子油等天然油脂中。其碳鏈長度短于長鏈甘油三酯，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，氧化穩(wěn)定性強(qiáng)，常溫下為無色至淺黃色透明液體。