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用途：在食品工業(yè)中，可作為酸度調(diào)節(jié)劑、營養(yǎng)強化劑和保鮮劑等使用。它能夠調(diào)節(jié)食品的酸堿度，改善食品的口感和品質(zhì)，同時增加食品的營養(yǎng)價值，常用于飲料、乳制品、烘焙食品、運動營養(yǎng)食品等產(chǎn)品中。

使用方法與用量：可直接添加或與其他食品添加劑混合后添加到食品中，具體用量需根據(jù)食品種類、生產(chǎn)工藝和所需效果而定，一般建議在食品總量的 0.05%-2% 之間，或每千克食品中添加 0.01-0.5 克，但需符合各國食品法規(guī)標準，如中國 GB 2760 及相關(guān)標準規(guī)定。

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