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應(yīng)用領(lǐng)域

烘焙食品：用于面包、蛋糕、餅干等的制作，可以改善口感和色澤，增加產(chǎn)品的營養(yǎng)價值，使烘焙出來的糕點更加美味可口。

乳制品：在冰淇淋、酸奶等乳制品中使用，有助于穩(wěn)定乳液結(jié)構(gòu)，防止脂肪上浮和冰晶形成，提升乳制品的品質(zhì)和口感。

調(diào)味品：是蛋黃醬、沙拉醬等調(diào)味品的理想原料，能夠提供豐富的風味和良好的乳化性能，使調(diào)味品質(zhì)地更加細膩、均勻。

其他食品：還可用于雞精、蛋黃派、方便面、膨化小食品等產(chǎn)品中，起到營養(yǎng)強化、改善口感等作用。

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