糖精鈉為白色、無臭或微有香氣的結(jié)晶性粉末，味濃甜帶苦。它易溶于水，易失去結(jié)晶水而成無水糖精。糖精鈉在酸性條件下加熱會喪失甜味，并形成帶有苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸。

用法用量：具體用量因食品種類而異，一般在飲料、醬菜類、復(fù)合調(diào)味料、蜜餞、冰激凌、冰棍、糕點、餅干、面包等食品中的大使用量為0.15g/kg（以糖精計

應(yīng)用與用法用量：糖精鈉在紡織行業(yè)中的直接應(yīng)用較少提及，但基于其某些化學(xué)性質(zhì)，可能在某些紡織品處理或染料中有潛在用途。具體用法和用量需根據(jù)紡織品特性和生產(chǎn)工藝確定。