胰酶的生產(chǎn)工藝采用微濾、超濾膜分離、噴霧干燥和真空冷凍干燥等技術,產(chǎn)品質量達到食品級的質量標準;胰酶在較高的溫度和弱堿度下具有優(yōu)良的性能。

名稱:胰蛋白酶

級別:食品級

含量:99%

規(guī)格:25kg/箱裝

CAS:有

功能:酶制劑

胰蛋白酶簡介胰蛋白酶Trypsin (Parenzyme)為蛋白酶的一種,EC 3.4.4.4,是從牛、羊、豬的胰臟提取的一種絲氨酸蛋白水解酶。在脊椎動物中,作為消化酶而起作用。

外 觀:白色或類白色白色結晶狀物質或凍干粉,溶于水,不溶于有機溶劑,pI10.5,適pH值7.5-8.5。