紐甜為白色結(jié)晶粉末，含有約4.5%的結(jié)晶水。其熔點為80.9-83.4℃，在常溫（25℃）下水中的溶解度為12.6克/升，此溶解度能完全滿足正常的生產(chǎn)需要。

紐甜廣泛應(yīng)用于各類食品飲料中，包括飲料、乳制品、糖果、烘焙食品等，能在不增加熱量攝入的情況下提供甜味，特別適合需要控制熱量攝入的人群。

用途：
紐甜在工業(yè)和化工領(lǐng)域的應(yīng)用相對較少，可能用于某些特定的化學(xué)反應(yīng)或生產(chǎn)過程中作為甜味劑使用。

用法用量：
在工業(yè)和化工應(yīng)用中，紐甜的具體使用方法和用量會根據(jù)具體的工藝和需求進行確定。