飲料：碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養(yǎng)飲料、補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。

乳制品：牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料，以及各種奶粉。

糖果糕餅：各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點(diǎn)、羊羹、月餅、湯團(tuán)餡以及各種餅餡。

分子式 C8H15NO2 分子量 157.21
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) CP2010/BP98/BP2009/JP14
性狀 氨甲環(huán)酸,傳明酸為白色結(jié)晶性粉末;無臭,味微苦
溶解度 氨甲環(huán)酸,傳明酸在水中易溶,在乙醇、丙酮、氯仿或乙醚中幾乎不溶,屬于兩性化合物,能溶于酸性溶液或堿性溶液
含量氨甲環(huán)酸,傳明酸≥99.0%

熔點(diǎn) 300℃ 干燥失重≤1.0%
灰分≤0.1% 重金屬≤20ppm 順式異構(gòu)體≤0.5%
用途 醫(yī)藥原料藥,氨甲環(huán)酸,傳明酸主要用作止血類藥物
包裝 25KG/紙板桶,避光密封保存,有效期三年

適用于各類食品加工,用于肉制品生產(chǎn)、果凍、布丁、果醬、軟糖、冷食、乳制品等。
冰淇淋(雪糕):預(yù)防乳清分離、延緩溶化。 甜果凍、羊羹:膠凝劑。
肉制品:增稠保水、肪 液收縮,粘結(jié)劑,提高產(chǎn)品的切片性、彈性。

巧克力牛奶:懸浮,增加質(zhì)感。 果汁飲料:使細(xì)小果肉粒均勻,懸浮,增加口感。
膠脂牛乳:滑潤,增加質(zhì)感。 軟糖:優(yōu)良膠凝劑。
煉乳:乳化穩(wěn)定。 面包:增加保水能力,延緩變硬