D-甘露糖醇,也被稱為甘露醇,是一種重要的六碳糖醇。它是一種化學物質,廣泛應用于多個領域。在自然界中,D-甘露糖醇并不多見,但人工合成的D-甘露糖醇卻具有廣泛的應用價值。
D-甘露糖醇在食品工業(yè)中主要用作低熱量甜味劑、膠姆糖及糖果的防粘劑、營養(yǎng)增補劑及組織改良劑、保濕劑等。它可以添加到糖果、冰淇淋、膠姆糖等食品中,以改善食品的口感和質地。
在農業(yè)領域,D-甘露糖醇的應用也相對較少。然而,隨著農業(yè)技術的發(fā)展和研究的深入,未來可能會探索出D-甘露糖醇在農業(yè)上的新用途。
如無糖糖果、低糖飲料等。此外,D-甘露糖醇還能增加食品的口感和質地,提高消費者的接受度如無糖糖果、低糖飲料等。此外,D-甘露糖醇還能增加食品的口感和質地,提高消費者的接受度。
在糖果、冰淇淋和膠姆糖等食品中,D-甘露糖醇的添加量通常有一定的比例限制,如薄荷糖中可高達98%,硬糖中一般為5%等。
在工業(yè)和化工領域的應用中,D-甘露糖醇的具體用量和用法應根據具體工藝和需求來確定。一般來說,其用量應滿足工藝要求并符合相關安全標準。