工業(yè)：25-羥基膽鈣化醇可用于生產(chǎn)骨膠原、骨粉和骨灰等產(chǎn)品，增加其鈣含量和營養(yǎng)價值。 工業(yè)：25-羥基膽鈣化醇可用于生產(chǎn)骨膠原、骨粉和骨灰等產(chǎn)品，增加其鈣含量和營養(yǎng)價值。

食品在加工、貯藏和運輸中往往會損失某些營養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養(yǎng)素的損失也不同。在實際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過程中損耗。

某些強化劑可提高食品的感官質(zhì)量及改善食品的保藏性能。如維生素E、卵磷脂、維生素C既是食品中主要的強化劑，又是良好的抗氧化劑。