供試品置分液漏斗中,加水25mL,*50mL與甲基橙指示液2滴,用鹽酸滴定液(0.5mol/L)滴定,隨滴隨振搖,至水層顯橙紅色;分取水層,置具塞錐形瓶中,*層用水5mL洗滌,洗滌液并入錐形瓶中,加*20mL,繼續(xù)用鹽酸滴定液(0.5mol/L)滴定,隨滴隨振搖,至水層顯持續(xù)的橙紅色時停止滴定,讀出鹽酸滴定液使用量,計算苯甲酸鈉含量。

苯甲酸鈉大多為白色顆粒,無臭或微帶安息香氣味,味微甜,有收斂性;易溶于水(常溫)53.0g/100ml左右,PH在8左右;苯甲酸鈉也是酸性防腐劑,在堿性介質(zhì)中無殺菌、作用;其防腐PH是2.5-4.0,在PH5.0時5的溶液殺菌效果也不是很好。苯甲酸鈉親油性

性質(zhì):

熔點: 300oC;水溶性: 可溶;性質(zhì)描述: 白色結(jié)晶或顆粒,或無色粉末。易燃,低毒。熔點300℃.溶于水和乙醇、甘油、甲醇。水溶液pH約為8。無臭,味微甜而有收斂性。