可擴大面食品的花色品種，沙蒿籽膠QS86面條添加劑，廣泛用于制作掛面、切面、方便面及雜糧面制品。如：蕎麥掛面、豆面面條、玉米面面條、米粉絲、水餃、餛飩皮、釀皮、米粉皮、冷面等各種水煮類面食品，也可事先混入面粉中存放待用，效果更佳。

沙蒿膠(Amorophophallus Konjac)屬天南星科多年生草本植物,在我國西南部地區(qū)和中西部地區(qū)有著悠久的種植歷史。沙蒿膠的主要成分是葡甘露聚糖,是一種低熱能、低蛋白質(zhì)、高膳食纖維的食品,并且富含人體所需的十幾種氨基酸和微量元素,做為功能性食品,對、、、便秘有一定,可以體內(nèi)毒素和垃圾,預(yù)防。還具有水溶、增稠、穩(wěn)定、懸浮、凝膠、成膜、粘結(jié)等多種理化特性,所以是一種天然的保健食品又是理想的食品添加劑。目前我國記載的沙蒿膠有19種,被開發(fā)利用的主要有白沙蒿膠和花沙蒿膠兩種。

凝膠形成實驗在試管中注入1%試樣液,加4%硼酸鈉液5ml,劇烈振搖后應(yīng)有凝膠形成。凝膠形成實驗在試管中注入1%試樣液,加4%硼酸鈉液5ml,劇烈振搖后應(yīng)有凝膠形成。