作為生物基原料，用于合成環(huán)保型膠粘劑或乳化劑。例如，其脂類成分可參與制備植物基乳化劑，用于化妝品或涂料配方。

外觀：
天然狀態(tài)為淡黃色至乳黃色黏稠液體，有乳香味；經(jīng)加工后可制成粉末狀產(chǎn)品，呈均勻淡黃色或乳白色，無結(jié)塊。

牛初乳是母牛產(chǎn)犢后3天內(nèi)的乳汁，呈色黃、黏稠度高，含特殊苦味和腥味，酸度較高且耐熱性差，加熱易形成凝塊。其主要成分包括蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、礦物質(zhì)及球蛋白等，是營養(yǎng)豐富的天然食品補(bǔ)充劑。

膠粘劑生產(chǎn)：與天然樹脂（如松香）復(fù)配，牛初乳提取物添加量為膠粘劑總量的 5%~15%。
乳化劑制備：通過物理改性（如超聲處理）將牛初乳中的磷脂成分分散，用量為乳化體系的 2%~5%。

蛋白質(zhì)（如酪蛋白、乳清蛋白等）：分子式因具體蛋白種類而異（如酪蛋白：C????H????N???O???S?1 等）；
碳水化合物（乳糖）：C??H??O??；
脂類（甘油三酯等）：通式為 C?H?(OOCR)?（R 為脂肪酸鏈）；
礦物質(zhì)及水等，無統(tǒng)一分子式。

食品級(jí)牛初乳原料需符合 GB 19645《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 巴氏殺菌乳》等衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，儲(chǔ)存時(shí)需冷藏（0~4℃）或密封避光保存（粉狀產(chǎn)品）。