吊湯灶是陜西的傳統(tǒng)烹飪工具，近年來(lái)逐漸發(fā)展成為一種新型的環(huán)保產(chǎn)品。陜西渭南吊湯灶采用清潔、環(huán)保、熱的無(wú)醇燃料火源，不會(huì)產(chǎn)生二氧化碳、一氧化碳等有害氣體。用吊湯灶烹制的食物色、香、味俱佳，保留了完整的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更健康、更美味。

具體來(lái)說(shuō)，無(wú)醇燃料具有以下技術(shù)優(yōu)勢(shì)。，燃燒穩(wěn)定可控。無(wú)醇燃料在燃燒過(guò)程中不易出現(xiàn)火焰波動(dòng)、閃火等問(wèn)題，可以提供持續(xù)穩(wěn)定的熱源，食物受熱均勻，烹飪效果更好。其次，無(wú)醇燃料熱容量大，熱。

與傳統(tǒng)燃料相比，無(wú)醇燃料的熱值更高，可以提供更強(qiáng)的火力，大大節(jié)省烹飪時(shí)間。第三，無(wú)醇燃料燃燒后幾乎不會(huì)產(chǎn)生煙塵和有毒氣體，可以有效減少室內(nèi)空氣污染，保護(hù)家庭成員的健康。