牡丹真國色,花開時節(jié)動京城?!敝袊幕ㄇf,但要論“艷冠群芳”者,非牡丹莫屬。牡丹花色澤艷麗,品種繁多,根據花的顏色,可分成數百個品種,其中以黃、綠、肉紅、深紅、銀紅為上品。
牡丹,芍藥科芍藥屬植物,為多年生落葉灌木,原產于我國長江流域與黃河流域的山間或丘嶺中。秦漢以前,牡丹、芍藥不分,統(tǒng)稱為芍藥,《詩經》中有“維士與女,伊其相謔,贈之以勺藥”的記載。
此后,牡丹因藥用價值為人們所熟知。漢代醫(yī)書《神農本草經》記載:“牡丹味辛寒,一名鹿韭,一名鼠姑,生山谷?!备拭C省一東漢早期墓葬出土的醫(yī)藥木簡中,就有牡丹治療血瘀病的記載。
李白、劉禹錫、白居易等眾多名家紛紛為牡丹留下諸如“云想衣裳花想容,春風拂檻露華濃”“有此傾城好顏色,天教晚發(fā)賽諸花”“惆悵階前紅牡丹,晚來兩枝殘”等流芳百世的詩句。
先說花色,牡丹花色變化豐富。按傳統(tǒng)分類,有白、粉、紅、紫、綠、藍、黃、黑、紫紅和復色色系,現代雜交產生的新品種更是繽紛多彩。此外,從早晨到晚上,從初開、盛開到謝花,牡丹在不同的時間、不同的階段也有著不同的花色。奇特的品種是“二喬”和“島錦”,同一株、同一花朵甚至同一花瓣上,可同時開放兩種顏色。
后是花姿,牡丹風姿綽約。牡丹花千嬌百態(tài),有的直上,有的側開,有的下垂,有的花朵藏在葉叢中,形成“葉里藏花”的現象。牡丹花瓣不同的質感也是一絕,或平直舒展,或層疊高起,或褶皺多變,或卷曲結繡,千花千面。
除了觀賞價值,牡丹還有很高的藥用價值和經濟價值,全身都是寶。其根經加工是名貴的中藥草“丹皮”,有散淤血、止痛、降低血壓等功效;種子可加工制作成牡丹籽油,含有對人體有益的微量元素;花蕊可制成的花茶,深受市場青睞。
人間四月,傾國,唯牡丹,一顏是國色,一味是天香。古往今來,風華絕代的牡丹跨越精神與物質,穿透時光與信仰,將美的一面展現給愛她的人。