中文名稱:L-瓜氨酸

中文同義詞:N5-氨基羰基-L-烏氨酸;瓜氨酸;脲氨基戊酸;L-瓜氨酸;L(+)-2-氨基-5-脲戊酸;L-(+)-瓜氨酸;氨甲酰鳥氨酸;瓜胺酸

英文名稱:L(+)-Citrulline

英文同義詞:n5-(aminocarbonyl)-l-ornithin;N5-

CAS號:372-75-8

性狀：白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末，有酸味，溶于水，不溶于乙醇和乙醚。 性狀：白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末，有酸味，溶于水，不溶于乙醇和乙醚。

精氨酸會被氧化為N-羥基-精氨酸，再行氧化成瓜氨酸并釋出一氧化氮。瓜氨酸可以使人的血管獲得松弛，用于增強男性性功能，以及治療性功能障礙。維護建康的肺功能，提高腦力清晰度，有幫助腦神經(jīng)細胞具貯藏與調(diào)回訊息的功能。

患有的(約80%)會發(fā)展一套反應對抗帶有瓜氨酸的蛋白質(zhì)。雖然這種反應機制的起因不明,但察覺抗體可以幫助這類病的診斷。

主要性能指標

旋光度 24.5~26.8°

重金屬≤10ppm

含水量≤0.30%

灼燒殘渣≤0.10%

含量98.5~101.0%

奶制品:牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉等;2.飲料:咖啡、茶飲料、清涼飲料、豆奶、酒類等;3.糖果糕點:糖果、甜餅、面包、快餐、日式和西式點心、果凍、布丁等;
其他用途:肉食加工品、水產(chǎn)加工品、腌菜、豆腐等。