低聚異麥芽糖（Isomaltose）又稱為異麥芽低聚糖、異麥芽寡糖、分枝低聚糖等，是淀粉糖的一種。
CAS號
低聚異麥芽糖的CAS號為499-40-1。

用途：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，低聚異麥芽糖可能作為某些化學反應(yīng)的原料或中間體使用。然而，由于其特殊的化學結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，低聚異麥芽糖在這些領(lǐng)域的應(yīng)用相對較少，且具體的應(yīng)用場景和用途需根據(jù)具體產(chǎn)品來確定。

用法用量：因具體應(yīng)用場景不同，無法給出統(tǒng)一的用法用量。建議在使用前咨詢相關(guān)領(lǐng)域的人士或查閱相關(guān)資料以獲取準確的信息。

用法用量：在飼料中的添加量需根據(jù)動物的種類、生長階段和飼養(yǎng)環(huán)境等因素來確定。一般來說，添加量會控制在一定范圍內(nèi)以確保飼料的整體效果和動物的安全。具體添加量需遵循飼料行業(yè)的相關(guān)標準和規(guī)范。

低聚異麥芽糖的分子式因其為多種低聚糖的混合物而較為復雜，主要成分包括異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖等，其中異麥芽糖的分子式可以表示為C??H??O??（但請注意，這只是其中一種成分的分子式，整體混合物沒有單一的分子式）。

用途：低聚異麥芽糖在食品工業(yè)中廣泛應(yīng)用，主要作為甜味劑、功能性添加劑和膳食纖維補充劑。它可以部分或全部替代蔗糖，用于生產(chǎn)各種低糖、無糖食品，如飲料、乳制品、糖果、糕點等。此外，低聚異麥芽糖還能改善食品的口感和質(zhì)地，延長食品的保質(zhì)期。