壽光雞
壽光雞原產地為山東省壽光市，是蛋肉兼用型品種，其特點是產的蛋個頭大。壽光雞個體偏高大，體形分大、中兩個類型。頭大小適中，單冠，眼大有神。羽毛黑色，皮膚白色，冠、肉髯、耳和臉均為紅色，喙、跖、趾為黑色。大型壽光公雞的成年體重平均為3.8千克，母雞平均為3.1千克，年產蛋量平均為90~100枚;中型壽光公雞的成年體重平均為36千克，母雞平均為2.5千克，年產蛋量平均為120~150枚。產蛋期一股，蛋重平均在?？艘陨?，蛋殼為褐色，殼厚且牢固，易保存，不易損壞

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浦東雞
浦東雞原產地為上海市黃浦江以東地區(qū)，是肉用型雞。其體略微方形，羽毛疏松，骨粗腳高，體軀偏大。單冠，喙、腳為黃或褐色，皮膚黃色。公雞羽毛一般為金黃色或紅棕色，母雞羽毛般為黃色、麻黃色或麻褐色，主翼羽和尾羽有黃黑相間的紋路。其主要特點是體大、肉多、皮下脂肪豐滿。產蛋期一般在7~8月齡年產蛋量平均為120~150枚，蛋重平均為55~60克，蛋殼為紅色。3月齡體重可達1.25千克，成年公雞體重4~4.5千克，母雞2.5~3千克。具有較強的就巢能力，但早期生長速度慢。與科尼什雞或白洛克公雞雜交生產商品肉雞的效果較佳。

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雞的消化與代謝特點
腸 雞的腸分為小腸和大腸。小腸分為兩段，段為十二指腸，第二段相當于空腸和回腸，但無明顯分界。飼料在肌胃磨碎并與胃液充分混合后進入十二指腸，接受胃液的消化作用。食糜進人空腸和回腸后，由于胰液、膽汁和腸液的作用，完成消化，終形成單糖、脂肪酸和氨基酸被吸收。

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雞的消化與代謝特點
自身合成養(yǎng)分能力差雞自身合成B族維生素和利用非蛋白含氮化合物合成蛋白質的能力非常差，這些養(yǎng)分由飼料提供。
新陳代謝旺盛雞的體溫較高，個體較小，單位體重的體表散熱面積較大，所以維持正常體溫所消耗的能量也相對較多。蛋雞消耗的維持凈能占總能量的39%左右。
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雞的消化與代謝特點
對環(huán)境變化敏感 雞由于個體小而生產水平高，對環(huán)境條件與飼料營養(yǎng)的變化十分敏感，任何一方面的不適都會造成明顯的負面影響，在大規(guī)模集約化飼養(yǎng)時，危害更為嚴重。

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雞的消化與代謝特點
雞需要營養(yǎng)豐富而粗纖維少的飼料、適宜而穩(wěn)定的環(huán)境條件以及規(guī)范化的飼養(yǎng)管理措施
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