蛋白質飼料
包括植物性蛋白質飼料和動物性蛋白質飼料兩大類。植物性蛋白質飼料有豆類籽實及其加工副產品、谷物加工副產品和油餅等。動物性蛋白質飼料包括血骨粉、魚粉、蠶蛹等,其特點是蛋白質含量高,是谷物飼料的3~8倍,在日糧中與能量飼料配合在一起喂豬,使用適當能使公母豬正常繁殖,促進仔豬生長和肥育增重。
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豆類籽實
如大豆、蠶豆、小豆等豆類籽實粗蛋白質含量豐富,占 20%~40%,淀粉、糖類含量比谷實類低,維生素、礦物質含量與禾本科谷實接近。豆類籽實的蛋白質品質佳,賴氨酸含量高達1.8%~
3.06%;但蛋氨酸之類含硫氨基酸的含量偏少,難以滿足育肥豬后期的需要。豆類籽實中含有高胰蛋白酶、導致甲狀腺腫大的物質、皂素、血凝集素的不良稗子,影響適口性、消化性和豬的一些生理過程。所以,在喂飼豆類籽實前,須經過110°少3分鐘的加熱處理。
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谷實類能量飼料包括玉米、稻谷、大麥、谷子、高粱、蕎麥、稗子等。含淀粉70%上,粗蛋白質10%脂肪灰各占3%,水分約占14%。粗纖維少,適口性好,消化率高。粗蛋白質含量偏少,豬體必需的氨酸含量甚微,礦物質貧乏,維生素種類及含量也大都較少。
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