產品認證有下列好處：
1、用自然、生態(tài)平衡的方法從事農業(yè)或生產和管理，保護環(huán)境，滿足人類需求，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展;
2、 順應國際市場潮流，擴大有機農業(yè)生產及產品出口，提高產品市場競爭力;
3、 滿足國內"綠色"、"環(huán)保"的消費需求;
4、保護生產者，特別是通過產品的增值來提高生產者的收益，同時有機認證是消費者可以信賴的重要證明。

歐盟有機的生產目標和原則？
生產目標是：建立農業(yè)可持續(xù)管理體系；尊重自然體系和循環(huán)，維持和提高土壤、水、植物和動物的健康，保持它們之間的平衡。
原則：在生態(tài)系統(tǒng)的基礎上，利用內部系統(tǒng)的自然資源，采用以下方式對生物學過程進行合理設計管理：
·利用活體生物和機械方法；
·進行陸生植物種植、畜禽生產或者建立在水產業(yè)可持續(xù)發(fā)展開發(fā)基礎上的水產品生產；
·除了獸藥外，拒絕使用轉基因生物和來自轉基因生物或者用轉基因生物生產的產品。

歐盟此次新法規(guī)，對于有機加工食品中的配料與調味料是否歸屬與農業(yè)源成分，作出了明確的歸類，請見下文：

1）只有被法規(guī)特別授權可用于有機生產的特定食物添加劑可算作有機農業(yè)源成分。2）以下制劑和成分，不應算作農業(yè)源成分。如：I.被批準用于食品加工的微生物和食品酶制劑。II.用作肉和蛋上蓋章的顏料。III.旨在投放市場用于煮雞蛋外殼的天然色素和天然涂層。IV.食品加工廠通常用到的飲用水和有機或非有機的食鹽。V.礦物元素，維生素，氨基酸和微量營養(yǎng)素。-?清潔產品：僅被本標準授權可用于食品和飼料加工設備的清潔產品方可使用，且于按授權的使用目的使用。
-?釀酒操作：離子交換和吸附樹脂技術現(xiàn)在可被授權用于葡萄酒生產過程濃縮葡萄汁的精餾，這些技術也被授權用于嬰兒食品。-?熱處理：如果溫度不超過75℃（目前為70℃），允許在釀酒操作中使用熱處理，請注意歐盟將會定期評估授權的工藝。