用法用量：在食品中的具體使用量需遵循國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。例如，在中國(guó)，GB 2760-2011標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了其在不同食品中的大使用量，如經(jīng)表面處理的鮮水果和新鮮蔬菜為0.012g/kg，果醬（罐頭除外）為0.25g/kg等。

工業(yè)和化工：
用途：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉同樣用作防腐劑，保護(hù)產(chǎn)品免受微生物的侵害。
用法用量：具體使用量會(huì)根據(jù)產(chǎn)品的性質(zhì)和需求來(lái)確定。

化工：
用途：在化工領(lǐng)域，對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉的應(yīng)用與工業(yè)領(lǐng)域類似，主要作為防腐劑使用。
用法用量：具體用法用量會(huì)根據(jù)化工產(chǎn)品的種類和需求來(lái)確定。