檢測(cè)項(xiàng)目油煙檢測(cè)資質(zhì)CMA資質(zhì)服務(wù)區(qū)域四川

飲食業(yè)單位的油煙凈化設(shè)施低去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小;飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準(zhǔn)灶頭數(shù)劃分，基準(zhǔn)灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。每個(gè)基準(zhǔn)灶頭對(duì)應(yīng)的發(fā)熱功率為1.67×10J/h,對(duì)應(yīng)的排氣罩灶面投影面積為1.1m。
油煙去除效率
指油煙經(jīng)凈化設(shè)施處理后，被去除的油煙與凈化之前的油煙的質(zhì)量的百分比。
式中:P-油煙去除效率，%;
C前-處理設(shè)施前的油煙濃度，mg/m;
Q前-處理設(shè)施前的排風(fēng)量，m/h;
C后-處理設(shè)施后的油煙濃度，mg/m;
Q后-處理設(shè)施后的排風(fēng)量，m/h。

在治理大氣污染這件事上，不少地區(qū)的和企業(yè)長(zhǎng)期以來基本上是處在“打游擊”的博弈狀態(tài)。政策緊了，企業(yè)就抓緊響應(yīng)，擺出治污的樣子;一旦政策松了，治污就被束之高閣。一些企業(yè)只在應(yīng)付上級(jí)檢查時(shí)才開啟環(huán)保設(shè)備，平日里設(shè)備閑置或不持續(xù)穩(wěn)定運(yùn)行，政策嚴(yán)了就用，政策不嚴(yán)就不用，甚至已經(jīng)成為一些地方公開的秘密。
國(guó)內(nèi)外多項(xiàng)研究表明，當(dāng)?shù)挠嘘P(guān)治污管制法規(guī)具備可行性的時(shí)候，污染排放企業(yè)才會(huì)采取合作策略，購(gòu)買治污設(shè)備。反之，則采取不合作策略，拒絕購(gòu)買。如果絕大多數(shù)企業(yè)都采取不合作的，拒不購(gòu)買治污設(shè)備，則有關(guān)部門就會(huì)發(fā)現(xiàn)由于執(zhí)法成本過高，不得不放棄原來的管制法規(guī)，而采取次優(yōu)法規(guī)，相關(guān)法規(guī)的效果亦隨之大打折扣。
企業(yè)當(dāng)然是治污的主體，部門顯然也應(yīng)該扮演重要角色。部門應(yīng)多思量相關(guān)政策法規(guī)的可行性和有效性，真正讓法律起到震懾作用，不能為了制定政策法規(guī)而制定政策法規(guī);要制定區(qū)域性的中長(zhǎng)期的大氣污染治理時(shí)間表和路線圖，避免政策的多變性，增強(qiáng)的有關(guān)治污管制法規(guī)的可信性，讓企業(yè)有合理的投資和回報(bào)預(yù)期。

目前，市場(chǎng)出現(xiàn)了吸式油煙機(jī)，如側(cè)吸式油煙機(jī)、潛吸式油煙機(jī)，該類油煙機(jī)是從側(cè)面進(jìn)風(fēng)，很好地解決了油煙過大，煙霧四溢的問題，同時(shí)即便沒有定期對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行清潔，也不會(huì)出現(xiàn)油煙滴油污染餐食。更重要的是，油煙分離解決了油煙機(jī)碰頭的問題，以及帶油煙分離板的吸式抽油煙機(jī)具有高標(biāo)準(zhǔn)的油煙去除率、油煙凈化率，滿足國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。
筆者獲悉，有企業(yè)推出的潛吸式油煙機(jī)，不僅擁有創(chuàng)新下潛式風(fēng)口、智能升降、高密度降噪技術(shù)和油電分離等多項(xiàng)核心技術(shù)，而且具有21m3/min超大吸力、噪音低等優(yōu)勢(shì)，是一款十分符合國(guó)內(nèi)烹飪習(xí)慣的抽油煙機(jī)。也有企業(yè)研制的側(cè)吸式油煙機(jī)根據(jù)“黃金控?zé)焻^(qū)”原理，合適的高度，在油煙還未大規(guī)模擴(kuò)散前吸除，同時(shí)，創(chuàng)新的900mm快流進(jìn)風(fēng)口，吸力均勻不泄壓，有效緩沖油煙、壓縮油煙，阻擋油煙逃逸和微擴(kuò)散，牢牢鎖住油煙。
毫無疑問，在國(guó)家環(huán)保政策的施壓下，餐飲油煙治理工作或?qū)⒉粩嗤七M(jìn)，借此，希望餐飲經(jīng)營(yíng)戶要及時(shí)安裝合適的油煙凈化設(shè)備，使其油煙排放符合要求，也為環(huán)境保護(hù)貢獻(xiàn)自己的一份力量。