甜菊糖的甜度約為蔗糖的250~450倍，但熱量極低，攝入人體后不被吸收，不產(chǎn)生熱量，因此特別適合于需要控制糖分?jǐn)z入的人群。

應(yīng)用：甜菊糖廣泛應(yīng)用于糖果、糕點、飲料、固體飲料、油炸小食品、調(diào)味料、蜜餞等多種食品中。由于甜菊糖與蔗糖果糖或異構(gòu)化糖混用時，可以提高甜度并改善口味，因此它常被用作無糖或低糖食品的甜味增強劑。

由于其高甜度、低熱值和穩(wěn)定性好的特點，甜菊糖也可能用于制造一些無熱量或低熱量的產(chǎn)品。
用法用量：具體用法和用量需根據(jù)工業(yè)產(chǎn)品的特性和生產(chǎn)工藝確定。