殼寡糖原液是一種淡黃色至棕色的液體,具有特殊的海洋氣息。其pH值通常在5.0-7.5之間,粘度較高,溶于水和一些有機(jī)溶劑如甲醇、乙醇等。殼寡糖原液主要由殼寡糖分子組成,不含任何雜質(zhì)。

食品添加劑: 殼寡糖可以用作食品添加劑,用于增加食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保鮮效果。在食品中的用量通常為0.1%-1%。

需要注意的是,殼寡糖原液在使用前需要進(jìn)行充分的稀釋,以確保安全和有效。同時(shí),在使用過(guò)程中需要注意控制用量,避免過(guò)量使用。