萘乙酸鈉在食品添加劑中，主要用作防腐劑、酸味劑和調(diào)味劑等，用量一般為0.05%-0.2%。 在工業(yè)中，萘乙酸鈉可用作合成染料和有機(jī)合成中間體，用量較大。

中文名稱:1-萘乙酸鈉
英文名稱:Sodium α-naphthyl acetate
CAS:1321-69-3
分子式:C10H7NaO3S
分子量:230.21555
密度:1.423

具體用途、用法和用量如下： 食品添加劑：萘乙酸鈉可以用作食品中的抗氧化劑和防腐劑，常被用于肉制品、油脂、果蔬制品、果醬、餅干等食品中。一般使用量為食品總量的0.01%-0.1%。