【標(biāo)題】微波還可以殺死藥材中的各種霉菌和蟲卵,防止儲存過程中產(chǎn)生的霉變和蟲蛀。這一切是因為:微波加熱是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體,稱之為整體加熱方式,不需要熱傳導(dǎo)的過程,因此能在短時間內(nèi)達(dá)到均勻加熱。這一特點可使熱傳導(dǎo)較差的物質(zhì)在短時間內(nèi)得到加熱干燥,能量的利用率得到提高,還可以使加熱爐的尺寸比常規(guī)加熱爐要小。同時,當(dāng)物料在微波電磁場作用下,物料整體溫度上升。此時,由于物料表面水份蒸發(fā),致使表面溫度降低;從而造成一個內(nèi)高外低的溫度梯度,這個梯度的方向正好與水份蒸發(fā)的方向一致。