白色或近白色自由流動性的結晶性粉末，幾乎無臭，263~264℃熔化并分解。白色或近白色自由流動性的結晶性粉末，幾乎無臭，263~264℃熔化并分解。

賴氨酸是人體必需的，能增強，增強，提高蛋白質的利用率，增加抗病能力，保持代謝平衡。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。

質量標準 GB 10794--89,強制性國際 項目 質檢標準 含量(以 干基計) ≥98.0% *(Pb計) ≤0.001% 透光度(E10%1cm:400nm)≥95% 干燥失重(105℃,3h) ≤1.0% 砷(以As計,GT-3) ≤0.0001% 灼燒殘渣≤0.2% 比旋光度[α]25D 19.0°~ +21.5° PH(10%水溶液)