中文名:L-胱氨酸

中文別名:雙巰丙氨酸

英文名:L-Cysteine

分子式:C3H7NO2S

分子量:121.16

法定編號(CAS):52-90-4

EINECS號: 200-158-2

鑒別:紅外光譜檢測

比旋光度:+8.3°~+9.5°

溶解狀況:≥95.0%

含量:98.0%~101.5%

重金屬:≤10ppm

氯化物:≤0.04%

砷鹽:≤1ppm

干燥失重:≤0.5%

性狀：半胱氨酸為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，溶于水，微有臭，難溶于乙，不溶于乙等有機溶劑。熔點240，單斜晶系。半胱氨酸為含硫氨基酸之一，屬非必需氨基酸，在生物體內(nèi)，由蛋氨酸的硫原子與絲氨酸羥基氧原子相置換，經(jīng)由胱硫醚而合成，從半胱氨酸出發(fā)可生成谷胱甘肽。半胱氨酸對酸穩(wěn)定，而在中性及堿性溶液中易氧化生成胱氨酸。

中文名：L-胱氨酸

英文名：L-Cystine[3]

別 稱 ：(R,R)-3,3'-二硫代雙(2-氨基丙酸) 雙硫代氨基丙酸

化學式：C6H12N2O4S2

L-半胱氨酸可用于N-乙酰-L-[1]、羧甲基半胱氨酸及其它半胱氨酸系列衍生物產(chǎn)加速谷蛋白的形成；用于天然果汁可防止VC的氧化和褐變；對丙稀晴及芳香族酸中毒有作用。預(yù)防放射線損傷作用品生產(chǎn)的原料。

-胱氨酸（L-Cystine），是一種有機物，分子式為C6H12N2O4S2，分子量為240.3，白色六角形板狀結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，溶于稀酸和堿溶液，極難溶于水，不溶于乙醇。 在蛋白質(zhì)中有少量存在，多含于頭發(fā)、指爪等的角蛋白中。