白色或近白色自由流動的結(jié)晶性粉末。幾乎無內(nèi)容來源于臭。263~264℃熔化并分解。通常較穩(wěn)定,高濕度下易結(jié)塊,稍著色。相對濕度60%以下時穩(wěn)定,60%。通常較穩(wěn)定,高濕度下易結(jié)塊,化學書稍著色。相對濕度60%以下時穩(wěn)化學書定,60%以上則生成二水合物。

賴氨酸為必需化學書氨基酸,如缺乏則引起蛋白質(zhì)代謝化學書障礙及功能障礙,導(dǎo)致生長障礙。化學書D-型賴氨酸無生理效果。

賴氨酸是動物體內(nèi)必需酸之一,能促進機體發(fā)育、,并有提高組織功能的作用。賴氨酸為堿性必需酸。由于谷物食品中的賴氨酸含量甚低,且在加工過程中易被破壞而缺乏,故稱為 限制性酸。各種畜禽均使用賴氨酸和蛋氨酸,但家禽飼料中重視蛋氨酸的使用,豬則更重視賴氨酸的使用。二者均合理使用顯得更為重要,使用*,根據(jù)各地的原料和營養(yǎng)成分含量而各有差別。