對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉是一種有機(jī)化合物，也被稱為尼泊金甲酯鈉或羥苯甲酯鈉。它作為防腐劑廣泛應(yīng)用于食品、化妝品、醫(yī)藥等領(lǐng)域，具有抑制微生物生長(zhǎng)和延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期的功能。

性狀：
對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉為白色或類白色結(jié)晶性粉末，在水中易溶，在乙醇中微溶，在二氯甲烷中幾乎不溶。
CAS號(hào)：5026-62-0
分子式：C8H7NaO3

食品添加劑：
用途：對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉在食品工業(yè)中用作防腐劑，可以抑制細(xì)菌、酵母菌和霉菌的生長(zhǎng)，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。

用法用量：在食品中的具體使用量需遵循國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。例如，在中國，GB 2760-2011標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了其在不同食品中的大使用量，如經(jīng)表面處理的鮮水果和新鮮蔬菜為0.012g/kg，果醬（罐頭除外）為0.25g/kg等。

工業(yè)和化工：
用途：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉同樣用作防腐劑，保護(hù)產(chǎn)品免受微生物的侵害。
用法用量：具體使用量會(huì)根據(jù)產(chǎn)品的性質(zhì)和需求來確定。

紡織行業(yè)：
用途：在紡織行業(yè)中，對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉可能作為防腐劑用于保護(hù)紡織品免受微生物的侵害。
用法用量：如有應(yīng)用，需根據(jù)具體工藝和需要確定使用量。