與柴油相比，在同樣的條件下，煙氣是85。％，比重油了95％，大約60名CO排放％。對環(huán)境保護很有好處。在相同的條件下，植物油燃料比柴油和重油燃燒得更充分，火力更強。
好的點火植物油能燃料富含氧分子，容易燃燒。柴油燃料需要用報紙等點火材料點燃。點燃重油更難，在點火燃燒器方面占據(jù)上風(fēng)。

合格的植物油燃料熱值可達1萬卡以上，熱值可與礦物柴油媲美。每小時油耗不到2公斤，比液化氣和醇基燃料具有更高的經(jīng)濟節(jié)能效益。在一定程度上改變“地油”回流餐桌，減少對中國人民健康的危害，促進資源回收利用，滿足循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展的要求，緩解環(huán)境壓力。

在安全方面，植物油燃料在室溫和壓力下為液體，不易蒸發(fā)，可放入一般塑料罐和不銹鋼罐中，可用自來水滅火，儲存方便，安全性高。因此，餐廳使用植物油加入投資或更多。與傳統(tǒng)的乙二醇燃料和白油燃料相比.