低聚半乳糖是一種具有天然屬性的功能性低聚糖，其分子結(jié)構(gòu)一般是在半乳糖或葡萄糖分子上連接1~7個半乳糖基。

用途：低聚半乳糖在食品工業(yè)中主要用作甜味劑、膳食纖維和益生元。它廣泛應用于嬰幼兒食品、乳制品、飲料、烘焙食品等多個領(lǐng)域，以改善食品的口感和營養(yǎng)價值。

用法用量：在飼料中添加低聚半乳糖時，需要根據(jù)動物的品種、生長階段和營養(yǎng)需求來確定具體的添加量。同時，應確保添加量在安全范圍內(nèi)，以避免對動物健康造成不利影響。