用法用量：在食品中的添加量應(yīng)根據(jù)具體產(chǎn)品的配方和口感需求來確定。一般來說，阿斯巴甜的添加量較少即可達(dá)到理想的甜味效果。同時(shí)，需要注意的是，阿斯巴甜對熱不穩(wěn)定，因此在高溫加工過程中需要特別注意。

阿斯巴甜，學(xué)名為天門冬酰苯丙氨酸甲酯，是一種重要的甜味劑。其被廣泛應(yīng)用于藥劑加工和食品加工中，因其甜度高（約為蔗糖的200倍）且熱量低（每克僅含4大卡的熱量）。

阿斯巴甜在食品工業(yè)中的應(yīng)用為廣泛，常用于乳制品、糖果、巧克力、膠姆糖、餐桌甜味劑、保健食品、腌漬物和冷飲制品等。