用法用量：在食品中的添加量通常較低，具體添加量需根據(jù)食品種類、生產(chǎn)工藝和預(yù)期效果等因素綜合考慮。例如，在飲料、糖果、烘焙食品等產(chǎn)品中，維生素C乙基醚的添加量一般為每千克食品添加0.01-0.5克。

簡介：維生素C乙基醚，又稱3-O-乙基抗壞血酸，是維生素C的一種衍生物。它保留了維生素C的部分特性，如抗氧化性，同時提高了穩(wěn)定性和脂溶性，使其更易于被皮膚吸收或用于其他工業(yè)應(yīng)用。

維生素 C 乙基醚是一種通過化學(xué)合成制得的有機(jī)化合物，由維生素 C（抗壞血酸）經(jīng)乙基化反應(yīng)生成。其分子結(jié)構(gòu)兼具親油性與穩(wěn)定性，是一種工業(yè)用化工原料。