我們將告訴您能源會(huì)計(jì)的成本。今天，讓我們向餐飲業(yè)老板們介紹一下廚房油爐的油耗。由于爐子系統(tǒng)不同，油品也不同，包括主人的使用習(xí)慣、用火方式和鍋的厚度。油耗變化很大。以常見(jiàn)和常見(jiàn)的例子為例。

消耗量按小時(shí)計(jì)算：消耗量由客戶需求決定。以我們的普通烹飪爐為例：市場(chǎng)上的總熱值需求為每小時(shí)28000千卡。理想情況下，天然氣=35590kj/m3=8500 kcal/m3，需要消耗的28000熱值為3.29m3。

由于熱值較低，實(shí)際使用的能量略大于理想消耗量，加熱效率低，熱量消耗大。由于供暖系統(tǒng)不斷虧損，越快達(dá)到需求，節(jié)省的資金就越多?；旧希啃r(shí)2.8萬(wàn)熱值的產(chǎn)量需要10公斤左右，75甲醇的消耗量更大。

一個(gè)大爐子需要大約40000卡路里的熱量。如果將30000熱值輸出與節(jié)材系統(tǒng)匹配，則會(huì)減慢速度，因?yàn)槿绻L(zhǎng)時(shí)間不能滿足熱量需求，則會(huì)有熱量損失，但如果將40000熱值或50000熱值輸出與之匹配，則很快就能滿足需求，相反，不會(huì)浪費(fèi)。熱量守恒定律。

如果你覺(jué)得能耗太高，可以選擇節(jié)能爐子，這樣可以提高能耗。60萬(wàn)次試壓，基本沒(méi)有售后服務(wù)率。節(jié)能只是一個(gè)方面。事實(shí)上，廚房材料的安全是重要的！液化氣、天然氣和甲醇的安全系數(shù)低于明火點(diǎn)，乙二醇和植物油的安全系數(shù)低于明火點(diǎn)，但植物油是目前的主流趨勢(shì)，植物油基本上被認(rèn)為是趨勢(shì)燃料。

經(jīng)過(guò)燃燒、加熱和氣化后，不能用普通明火點(diǎn)燃，火焰只能在爐頭的碗中燃燒。抗燒傷可以省錢。1kg植物油燃料的燃燒阻力約為甲醇燃料的3~4倍。熱值約為11500千卡，爐口溫度高，比酒精燃料節(jié)省約35%的成本。