醇母葡聚糖廣泛用作人類主食面包饅頭、包子、餅干糕點等食物的發(fā)酵劑和養(yǎng)分劑。跟著生物技術發(fā)展，科學家們從面包酵母細胞壁中萃取出一種稱為"Beta 葡糖"的物質(zhì),具有功能，如今能在食物工業(yè)中廣泛使用，能作為養(yǎng)分添加劑，為產(chǎn)品添加新亮點和附加值

產(chǎn)品的功效與應用。

食品領域。酵母葡聚糖可以作為食品配料應用到乳制品、肉制品、焙烤食品、飲料糖果等普通食

化妝品領域。由于酵母葡聚糖具有、快速修復傷口的功能,酵母葡聚糖還可以應用到化妝品中,作為面膜、沐浴露、護手霜等化妝品的配料