低聚果糖的分子式較為復(fù)雜,因?yàn)樗怯?~3個(gè)果糖基通過β(2-1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結(jié)合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。因此,其分子式可以表示為G-F-Fn(n=1,2,3,其中G為葡萄糖,F(xiàn)為果糖)。
低聚果糖是一種天然存在的功能性低聚糖,主要存在于香蕉、黑麥、大蒜、牛蒡、蘆筍根莖、小麥、洋蔥、馬鈴薯、雪蓮果、菊芋、蜂蜜等植物中。
用途:目前尚無明確證據(jù)表明低聚果糖在紡織行業(yè)中有直接應(yīng)用。
用法用量:因此,無法提供低聚果糖在紡織行業(yè)中的具體用法和用量。
農(nóng)業(yè)
用途:在飼料行業(yè)中,低聚果糖主要用作飼料添加劑。它可以提高飼料的適口性和營養(yǎng)價(jià)值,促進(jìn)動(dòng)物的腸道健康,提高動(dòng)物的生長性能和抗病能力。
低聚果糖是由果糖基生成的蔗果三糖等的混合物,屬于果糖和葡萄糖構(gòu)成的直鏈雜低聚糖。它是以蔗糖為原料,通過現(xiàn)代生物工程技術(shù)中的果糖基轉(zhuǎn)移酶轉(zhuǎn)化、精制而成。
低聚果糖在食品工業(yè)中主要用作甜味劑、功能性添加劑和膳食纖維補(bǔ)充劑。由于其甜度適中、穩(wěn)定性好且不易被人體消化吸收。