用法用量：根據(jù)不同的國家和地區(qū)的規(guī)定，丙酸鈉在食品中的使用量和范圍有所不同。例如，在中國，《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2011）規(guī)定。

丙酸鈉在糕點(diǎn)中的大使用量為2.5g/kg（以丙酸計(jì)），在生面濕制品（如生切面、餛飩皮）中的大使用量為0.25g/kg（以丙酸計(jì)）。

在楊梅罐頭加工工藝中，其大使用量為50g/kg（以丙酸計(jì)），通常使用3%~5%的丙酸鈉溶液浸泡楊梅，但加工前洗凈。

工業(yè)、化工和紡織行業(yè)：
用途：在這些領(lǐng)域，丙酸鈉主要用作防腐劑、抗菌劑和防霉劑，但其具體應(yīng)用和用量會(huì)根據(jù)產(chǎn)品的需求和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)而定。

丙酸鈉在工業(yè)和化工領(lǐng)域可能有一些特定的應(yīng)用，如制革過程中作為蒙囿劑以提高皮革的耐堿力和鞣制的均勻性。
具體的用法用量需要參考相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范。

丙酸鈉在紡織行業(yè)的應(yīng)用和具體用法用量需要視具體應(yīng)用場景而定，但一般來說，它不太可能作為主要的添加劑或處理劑。