一般來說，冷藏貨物可分為兩類：冷藏和冷凍
許多冷藏商品（如水果）被視為“活”商品，因?yàn)樗鼈冊诓烧笕匀豢梢院粑?，并且容易因自熱、早熟、干燥（枯萎和枯萎）和其他條件而腐爛。然而，冷凍肉/魚和奶酪等其他商品并非如此。水果的低溫通常不低于-1.1℃（30°f）。相反，冷凍貨物通常被視為“惰性”貨物，通常在-18℃（0°f）或更低溫度下運(yùn)輸。由于冷藏和冷凍貨物都是易腐的，因此小心確保這些貨物完好無損地交付。對于冷藏貨物，除了數(shù)量有限的例外情況（如肉類、巧克力、薄膜、化學(xué)品、乳制品和人工控制的大氣儲存和運(yùn)輸貨物），通風(fēng)設(shè)備通常保持打開。一些商品可能需要濕度控制或大量新鮮空氣（如球莖花）。應(yīng)該注意的是，大多數(shù)制冷機(jī)組只能降低濕度，這取決于提供的新鮮空氣量。通過可控氣氛儲存運(yùn)輸?shù)呢浳镄枰褂媚軌蛴玫獨(dú)夂投趸继娲鯕馑降娜萜?，以延長所選產(chǎn)品的保質(zhì)期。該方法適用于許多有籽和無籽水果，但需要知識來確定適當(dāng)?shù)臍怏w濃度水平。
冷藏集裝箱優(yōu)點(diǎn)：
1、冷藏集裝箱裝載容積利用率高，營運(yùn)調(diào)度靈活，使用經(jīng)濟(jì)性強(qiáng)。
2、冷藏集裝箱使用中可以整箱吊裝，裝卸，運(yùn)輸費(fèi)用相對較低。新型冷藏集裝箱結(jié)構(gòu)和技術(shù)性能更合理，有廣泛的適用性。
3、冷藏集裝箱在一定條件下?？梢援?dāng)作活動式冷庫使用，以調(diào)節(jié)市場供應(yīng)，給營銷者帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益。
4、冷藏集裝箱可用于多種交通運(yùn)輸工具進(jìn)行聯(lián)運(yùn)，中間無需貨物換裝，而且貨物可不間斷地保持在所要求的低溫狀態(tài)。
5、對國內(nèi)和國際間的“冷鏈”運(yùn)輸，可以從產(chǎn)地到銷售點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)“國到國”直達(dá)運(yùn)輸，為各類食品的新鮮度，提供了佳貯運(yùn)條件。

冷藏集裝箱租賃是指集裝箱所有人將空集裝箱租賃給用戶的業(yè)務(wù)。
冷藏集裝箱租賃業(yè)務(wù)由集裝箱租賃公司經(jīng)營，該公司經(jīng)營集裝箱租賃業(yè)務(wù)，是集裝箱所有人。
冷藏集裝箱的所有人是出租人的集裝箱，使用人（通常是船運(yùn)公司或貨物所有人）是承租人，雙方簽訂租賃合同。出租人應(yīng)在約定范圍內(nèi)向承租人提供合格的集裝箱供其使用。

冷藏集裝箱的貨物檢查，在裝箱之前應(yīng)對冷藏水果和蔬菜的溫度以及冷凍貨物的中心溫度進(jìn)行檢測。還應(yīng)檢查水果和蔬菜是否存在比如發(fā)霉、枯萎、脫水、萎蔫、褪色、軟點(diǎn)、破皮和脫皮、擦傷、和發(fā)臭等冷藏前的損壞。對于冷凍貨物還應(yīng)檢查其是否有脫水、干燥、移位、發(fā)臭、黑斑和顏色改變，以及是否有因溫度升高解凍后又重新冷凍的跡象。還應(yīng)檢查紙箱、托盤和其他包裝物狀況是否良好，是否能夠在整個海運(yùn)過程中保護(hù)貨物狀況。

為了避免冷藏集裝箱內(nèi)壁面產(chǎn)生凝結(jié)水，可采取如下措施：
1． 如果箱內(nèi)濕度正常，則應(yīng)設(shè)法提高隔熱壁的內(nèi)部熱阻（減小K值），或設(shè)法減小內(nèi)表面的對流熱阻，以提高內(nèi)壁面的溫度t2，例如增加箱內(nèi)空氣流速。
2． 如果箱內(nèi)空氣濕度很大時，采用上述方法是無效的。這時，應(yīng)該在內(nèi)壁面增加防水層，以免水分滲入隔熱壁內(nèi)部。
至于隔熱壁內(nèi)部結(jié)露，主要是由于箱內(nèi)外水蒸氣的壓力差和隔熱壁的滲透性造成的。由于隔熱壁兩側(cè)空氣溫度的不同，即使兩側(cè)空氣的濕度相等，溫度高的一側(cè)空氣的水蒸氣分壓力也比溫度低的一側(cè)大。這樣會產(chǎn)生水蒸氣分壓力差，此時水蒸氣將從水蒸氣分壓力高的一側(cè)通過隔熱壁向分壓力較低的一側(cè)滲透。