一般裝卸是指在貨物運(yùn)輸或儲(chǔ)存過(guò)程中，貨物直接從一種狀態(tài)轉(zhuǎn)化成另一種狀態(tài)的過(guò)程，屬于一般的搬運(yùn)；堆場(chǎng)裝卸是指在貨物儲(chǔ)存或運(yùn)輸過(guò)程中，在堆場(chǎng)內(nèi)對(duì)貨物進(jìn)行裝卸作業(yè)；叉車(chē)裝卸是指通過(guò)叉車(chē)將貨物從一個(gè)地點(diǎn)搬運(yùn)到另一個(gè)地點(diǎn)的過(guò)程，屬于一般的搬運(yùn)；集裝箱卡車(chē)的裝卸是指車(chē)輛從卸貨點(diǎn)到裝貨點(diǎn)之間的過(guò)程；在冷鏈物流中，裝卸與倉(cāng)儲(chǔ)關(guān)系密切，往往在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)進(jìn)行，而在冷鏈物流中，其倉(cāng)儲(chǔ)功能一般由冷鏈物流企業(yè)完成，因此一般情況下這一環(huán)節(jié)不會(huì)單設(shè)立。

冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)是一種用于儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)蜏禺a(chǎn)品的物流管理系統(tǒng)。它通過(guò)科學(xué)的溫度控制和管理手段，確保產(chǎn)品在整個(gè)儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中的溫度始終在適宜的范圍內(nèi)，從而產(chǎn)品的品質(zhì)和安全。冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)的出現(xiàn)，地提高了低溫產(chǎn)品的儲(chǔ)存和運(yùn)輸效率，降低了因溫度波動(dòng)導(dǎo)致的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題。

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